Đây là những cái Cách Làm Bánh Cuốn Rau Củ Chiên ngay tại nhà với những nguyên liệu ngon đơn giản như món chả giò chúng ta thường thưởng thức ở nhà hàng. Tuy món ăn hơi nóng do dùng nhiều dầu nhưng vị giòn, thơm của nem sẽ khiến bạn mê mẩn. Vào bếp thôi!

Chả giò chay giòn với màu sắc đẹp mắt

Nem rán Thứ nhất, phải giữ được độ giòn và có màu cánh gián đẹp mắt. Nhân bánh không được quá nhiều làm nhìn bánh cuốn không bắt mắt và tạo cảm giác dễ ăn. Đó là một loại thực phẩm mà tất cả chúng ta đều biết. Nếu bạn còn đang thắc mắc cách làm chả chay nhân đậu xanh và một số nguyên liệu khác như ngô, cà rốt, hành lá, bột sắn thì hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Mục lục

Cách Làm Chả Giò Chay Đơn Giản

Nguyên Liệu Làm Chả Giò Chay

½ củ khoai môn1 củ cà rốt1 củ khoai mì khoảng 5-7 cái mộc nhĩ Cá rô hành phi, hành tím phi, tỏi phi, mè trắng chiên, dầu mè.

Bạn đang xem: Cách Làm Chả Giò Chay

Ở phần nguyên liệu này, chúng ta xem bề ngoài của hành tây, tỏi và hành tím. Nếu bạn ăn chay vì thực phẩm thì hoàn toàn có thể sử dụng để bảo vệ sức khỏe. Tuy nhiên, nếu bạn là người ăn chay theo tôn giáo và ăn vì đức tin, bạn sẽ loại bỏ thành phần này khỏi quá trình chuẩn bị của mình.

Cách Làm Chả Giò Chay Đơn Giản

Chả giò là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Không chỉ trong số các món ngon, chả giò chay luôn là lựa chọn hàng đầu. Nếu bạn chưa biết cách làm nhân bánh hay chả giò chay thì các bước dưới đây sẽ giúp bạn. Công thức hướng dẫn cách trộn nhân, cuốn, chiên để thành phẩm ngon, giòn, hấp dẫn. Nếu bạn là người yêu thích xúc xích nguyên con, thì đây là hướng dẫn từng bước dành cho bạn.

điều trị ban đầu

Bạn ngâm mộc nhĩ vào nước nóng rồi thái thành sợi.

Nấm đông cô không ngâm nước, cắt miếng nhỏ.

Thái nhỏ khoai mì, cà rốt và chai.

Xem thêm: Cái gì không thêm – What does add

Trộn nhân

Đầu tiên, nghiền đậu phụ. Tiếp đến, bạn cho nấm đông cô, mộc nhĩ vào trộn đều.

Tiếp đến, bạn cắt nhỏ hành lá, cà rốt và củ sắn rồi dùng tay bóp đều. Lúc này cho ½ tsp tiêu + 2 tsp gia vị nấm + ½ tsp muối + 1 tsp đường + 2 tsp mè rang + 1 tsp dầu mè. Nếu dùng được hành tỏi thì phi thơm 1 thìa cà phê phi thơm + 1 thìa cà phê tỏi phi + 1 thìa cà phê hành tím phi thơm. Trộn tất cả các thành phần với nhau.

Trộn xong cho đậu xanh và bắp Mỹ luộc vào sau cùng. Sở dĩ chúng ta không cho đậu xanh và bắp vào cùng một lượt như các nguyên liệu trên là để tránh làm nát đậu.

Cách trộn chả giò chay cũng rất đơn giản

chả giò

Chúng ta có một mẹo nhỏ để bánh tráng có độ dính là sau khi trải bánh tráng lên thớt, quét một lớp mỏng bột sắn pha loãng lên bề mặt bánh, sau đó cho nhân vào và cuộn lại. Điều này làm cho bánh mềm và dính.

Cuộn chặt tay để không bị rơi ra khi chiên

nem rán

Chả giò phải chiên ngập dầu mới giòn. Khi dầu nóng, thả chả giò vào chiên cho đến khi chả có màu đẹp thì vớt ra để trên một chiếc khăn sạch cho thấm bớt dầu.

Chiên ngập dầu cho giòn

Nem nên ăn kèm với rau muống, nước mắm chay chua ngọt hoặc tương ớt để đỡ ngán vì đây là món ăn nhiều dầu mỡ.

Chả giò Là món ăn vặt nhưng có thể ăn kèm với bún để làm nem hoặc làm món khai vị trong các bữa tiệc. Cách làm chả giò chay đơn giản, đậm đà thơm ngon, còn chần chừ gì mà không thực hiện ngay nhỉ!