சிறந்த braised இறைச்சி ஒருவேளை குளிர் பருவத்தில் அனுபவிக்கப்படுகிறது. பிரேஸ் செய்யப்பட்ட பன்றி தொப்பையை தயாரிப்பது எளிமையானது மற்றும் எளிதானது, ஆனால் இது பன்றி தொப்பை மற்றும் முட்டையின் மென்மையான கொழுப்புடன் ருசியான தேங்காய் நீரில் கலக்கப்பட வேண்டும்.

நீங்கள் பார்க்கிறீர்கள்: பிரேஸ் செய்யப்பட்ட பன்றி இறைச்சி செய்வது எப்படி

முதலில், பிரேஸ் செய்யப்பட்ட இறைச்சி ஒரு சீன உணவு அல்ல. “ரயில்” என்ற சொல்லுக்கு “லேட்” என்று பொருள். பிரேஸ் செய்யப்பட்ட இறைச்சி உணவு என்பது சரியாக புரிந்து கொள்ளப்பட்டது. உங்கள் அன்பான குடும்பத்திற்கு மிகவும் தரமான பிரேஸ் செய்யப்பட்ட இறைச்சியை எவ்வாறு தயாரிப்பது, கீழே உள்ள செய்முறையைப் பார்க்கவும்.

பிரேஸ் செய்யப்பட்ட இறைச்சிக்கான பொருட்களை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

ஒரு டிஷ் சுவையாகவும் சத்தானதாகவும் இருக்க விரும்பினால், பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும் நிலை மிகவும் முக்கியமானது, எனவே பிரேஸ் செய்யப்பட்ட இறைச்சியை தயாரிப்பதற்கான வழியும் உள்ளது. பொதுவாக, மக்கள் இடுப்பு அல்லது ஹாம்க்கு பதிலாக பிரேஸ் செய்யப்பட்ட பன்றி இறைச்சியை தேர்ந்தெடுப்பார்கள். இறைச்சியின் இந்த பகுதி மெலிந்த மற்றும் கொழுப்பு இரண்டையும் கொண்டிருப்பதால், உண்ணும் போது, ​​இறைச்சி உலர்ந்ததாக இல்லாமல் மென்மையாகவும், மணமாகவும், க்ரீஸாகவும் இருக்கும்.

1. புதிய பன்றி இறைச்சி (பன்றி இறைச்சி) தேர்வு செய்வதற்கான வழிகாட்டி

இன்று சந்தையில், சந்தைகள் மற்றும் பல்பொருள் அங்காடிகளில் பல வகையான பன்றி இறைச்சி விற்கப்படுகிறது. எனவே, நல்ல, சுத்தமான பன்றி இறைச்சி வாங்குவது எளிதானது அல்ல. சுவையான பன்றி இறைச்சியை வாங்க, பின்வரும் சில புள்ளிகளை நீங்கள் கவனிக்கலாம்:

1.1 இறைச்சியின் நிறம்

பன்றி இறைச்சியின் சுவையான வெட்டுக்கள் பொதுவாக பிரகாசமான இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும். கொழுப்பு அடுக்கு மிகவும் தடிமனாகவோ அல்லது மெல்லியதாகவோ இல்லை, வெள்ளை நிறம் சற்று தந்தம்.

மிகவும் வெளிர் அல்லது மிகவும் கருமையான பன்றி இறைச்சியை வாங்குவதைத் தவிர்க்கவும்.

1.2 இறைச்சி வாசனை

சுவையான பன்றி இறைச்சி மிகவும் சிறப்பியல்பு நறுமணத்தைக் கொண்டிருக்கும். இது பச்சை இறைச்சியாக இருந்தாலும், அதை உங்கள் மூக்கில் கொண்டு வரும்போது, ​​மீன் அல்லது துர்நாற்றம் இல்லை.

1.3 இறைச்சியின் நெகிழ்ச்சி

இறைச்சி சுவையானது மற்றும் இறைச்சியின் மேற்பரப்பு மிகவும் மீள்தன்மை கொண்டதாக இருக்கும். இறைச்சியை அழுத்துவதற்கு 1 விரலைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள். நீங்கள் உங்கள் கையை விடுவிக்கும்போது, ​​​​இறைச்சி அதன் அசல் வடிவத்திற்கு எந்த உள்தள்ளல்களும் இல்லாமல் திரும்பினால், அது நிச்சயமாக ஒரு புதிய, சுவையான இறைச்சியாகும்.

இறைச்சியின் மேற்பரப்பு பிசுபிசுப்பாகத் தோன்றினால், அதைத் தேர்வு செய்ய வேண்டாம்.

1.4 பன்றிக்கொழுப்பு

பன்றி இறைச்சி ஒரு நல்ல துண்டு, கொழுப்பு மற்றும் மெலிந்த இறைச்சி ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்கின்றன வேண்டும். நீங்கள் அதை வெட்டும்போது இறைச்சி உதிர்ந்து விடாமல் பார்த்துக்கொள்வதோடு, நீங்கள் வாங்கும் பன்றி இறைச்சியின் எடை கூடுகிறதா இல்லையா என்பதை அறியவும் இந்த அமைப்பை நம்பலாம்.

மெலிந்த இறைச்சியும் கொழுப்பும் ஒன்றுக்கொன்று பிரிந்து மஞ்சள் நிற திரவம் வெளியேறினால், பன்றியின் இறைச்சி மெலிந்த பொருட்களால் வளர்க்கப்படுகிறதா, சாப்பிடுவது ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதல்ல.

2. நல்ல முட்டைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்

கோழி முட்டைகள் 2 வகைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன: உள்நாட்டு கோழி முட்டைகள் மற்றும் தொழில்துறை கோழி முட்டைகள். பெரும்பாலான குடும்பங்கள் தொழில்துறை கோழி முட்டைகளை வாங்கத் தேர்வு செய்கின்றன, ஓரளவு வசதிக்காகவும், ஓரளவு மலிவு விலை காரணமாகவும்.

நீங்கள் எந்த வகையான முட்டையை வாங்கினாலும், பின்வரும் முட்டை தேர்வு குறிப்புகளை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும்:

2.1 முட்டை ஓடுகளை அவதானித்தல்

முட்டை புதியதா இல்லையா என்பதை முட்டை ஓடு காட்டும். புதிய முட்டைகளுடன், ஷெல் இருட்டாக இருக்கும், மேற்பரப்பில் கருப்பு புள்ளிகள் தோன்றாது, தொட்டால், அது கடினமான மற்றும் கடினமானதாக உணர்கிறது.

முட்டை வெளிர் நிறத்தில் இருப்பதையும், முட்டை ஓட்டில் சிறிய கருப்பு புள்ளிகள் இருப்பதையும் நீங்கள் கண்டால், நீங்கள் அதை வாங்கக்கூடாது.

* குறிப்பு: இந்த விருப்பம் தொழில்துறை கோழி முட்டைகளுக்கு மட்டுமே பொருத்தமானது.

2.2 முட்டைகளை சரிபார்க்கவும்

நீண்ட காலமாக பயன்படுத்தப்படும் சுவையான முட்டைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான வழிகளில் ஒன்று முட்டை திரையிடல் ஆகும். முதலில், செய்தித்தாள் அல்லது புத்தகத்தை ஒரு சிறிய குழாயில் உருட்டவும்.

ஒளியின் கீழ் முட்டையை வைக்கவும், பின்னர் நீங்கள் உருவாக்கிய சிறிய குழாயைப் பயன்படுத்தி ஆய்வு செய்யவும். இது ஒரு புதிய முட்டையாக இருந்தால், மஞ்சள் கரு மிகவும் வட்டமாக இருக்கும், நடுவில் அமைந்துள்ளது.

2.3 முட்டை நடனம்

முட்டையை கையில் பிடித்து மெதுவாக குலுக்கி காதில் வைக்கலாம். சத்தம் கேட்டால் பழைய முட்டைதான். இந்த சத்தம் அதிகமாக இருந்தால், முட்டை சேதத்தின் அளவு அதிகமாகும்.

பன்றி இறைச்சியின் துர்நாற்றம் மற்றும் மீன் வாசனையிலிருந்து விடுபடுவது எப்படி

பன்றி இறைச்சியை வாங்கும்போது இறைச்சியின் ஒரு சிறப்பியல்பு மீன் வாசனை இருக்கும். இந்த நாற்றங்களை அகற்ற, இல்லத்தரசிகள் பின்வரும் வழிகளைக் குறிப்பிடலாம்:

1. கொதிக்கும் நீரில் இறைச்சியை வெளுக்கவும்

கொதிக்கும் நீரில் பன்றி இறைச்சியை வெளுப்பது இறைச்சிக்கான சிறந்த வாசனையை அகற்றுவதற்கான எளிய வழியாகும்.

முதலில், நீங்கள் பன்றி இறைச்சியை நன்கு கழுவி உலர விடவும். அடுத்து, ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை அடுப்பில் வைத்து, அதில் 1 உரிக்கப்பட்டு, நறுக்கிய காய்ந்த வெங்காயத்தை வைக்கவும்.

கழுவிய பன்றி இறைச்சியை பாத்திரத்தில் போட்டு கொதிக்க வைக்கவும். தண்ணீர் கொதித்ததும், ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி மேற்பரப்பில் மிதக்கும் அனைத்து நுரைகளையும் அகற்றவும். இறைச்சி பானை சுமார் 3 நிமிடங்கள் கொதிக்கும், பின்னர் நீங்கள் அதை வெளியே எடுத்து, அதை கழுவி மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த டிஷ் அதை செயல்படுத்த.

2. பன்றி இறைச்சியை உப்பு நீரில் ஊற வைக்கவும்

பல பெண்கள் விண்ணப்பிக்கும் பன்றி இறைச்சியை வாசனை நீக்குவதற்கான வழிகளில் ஒன்று இறைச்சியை உப்பு நீரில் ஊற வைப்பதாகும்.

நீங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் சுத்தமான தண்ணீரை ஊற்றி, பின்னர் சுமார் 1 டீஸ்பூன் கிரானுலேட்டட் உப்பு சேர்க்கவும். உப்பு கரையும் வரை கிளற சாப்ஸ்டிக்ஸைப் பயன்படுத்தவும், பின்னர் கழுவிய இறைச்சியை ஊற வைக்கவும்.

ஊறவைக்கும் நேரம் சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் ஆகும். இறைச்சியை அகற்றி, கழுவி சமைக்கவும்.

3. வைக்கோல் பயன்பாடு

பல பெண்களுக்கு இந்த தந்திரம் தெரியாது, ஆனால் இது இறைச்சியை டியோடரைஸ் செய்வதற்கான மிகச் சிறந்த வழியாக கருதப்படுகிறது.

நீங்கள் பானையில் இறைச்சியை வைத்து, பின்னர் குளிர்ந்த நீரை சேர்த்து, 2-3 வைக்கோல்களை கொதிக்க வைக்கவும். இறைச்சியை சுமார் 3 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, பின்னர் இறைச்சியை அகற்றி தண்ணீரில் கழுவவும்.

முட்டையுடன் பிரேஸ் செய்யப்பட்ட பன்றி இறைச்சியை எப்படி செய்வது

1. முட்டையுடன் பிரேஸ் செய்யப்பட்ட பன்றி இறைச்சியை தயாரிப்பதற்கான பொருட்கள்

– பன்றி இறைச்சி தொப்பை: 500 கிராம்

– முட்டைகள்: 10 காடை முட்டைகள், 3 கோழி முட்டைகள்

– சுவையான மீன் சாஸ்

– புதிய தேங்காய் தண்ணீர்: 1 பழம்

– பூண்டு, மிளகாய், பச்சை வெங்காயம், சர்க்கரை

– பிரேஸ் செய்யப்பட்ட இறைச்சிக்கான மசாலா: உப்பு, முக்கிய நூடுல்ஸ், மிளகு, சமையல் எண்ணெய்.

சுவையான பன்றி இறைச்சி வயிறு

2. சிறந்த பிரேஸ் செய்யப்பட்ட பன்றி இறைச்சியை எப்படி செய்வது

படி 1: இறைச்சியை தயார் செய்து ஊற வைக்கவும்

– பேக்கன் முடியை ஷேவ் செய்ய மட்டுமே வாங்கப்பட்டது, கழுவி, பின்னர் வெதுவெதுப்பான உப்பு நீரில் சுமார் 5 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து வாசனையை அகற்றும். சுத்தம் செய்த பிறகு, பெரிய சதுரங்களாக வெட்டவும்.

இறைச்சியை சதுரங்களாக வெட்டுங்கள்

– துண்டுகளாக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சியை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, பின்னர் 2 டேபிள் ஸ்பூன் மீன் சாஸ், 1 டீஸ்பூன் சர்க்கரை, ½ டீஸ்பூன் உப்பு, பிரதான நூடுல்ஸ், நறுக்கிய பூண்டு, மிளகுத்தூள், 1 டேபிள் ஸ்பூன் சமையல் எண்ணெய் சேர்த்து, கிளறி 30 க்கு ஊற வைக்கவும். நிமிடங்கள்.

* குறிப்பு: பிரேஸ் செய்யப்பட்ட இறைச்சியை மரைனேட் செய்யும் கட்டத்தில், ஊதா வெங்காயத்தை இறைச்சியில் வைக்க வேண்டாம், ஏனெனில் இறைச்சி நீண்ட நேரம் சேமித்து வைக்கும் வெங்காயத்தின் வலுவான மற்றும் புளிப்பு வாசனை இருக்கும், இதனால் உணவு அதன் சுவையான சுவையை இழக்கும்.

படி 2: முட்டைகளை வேகவைக்கவும்

– இறைச்சி மசாலாக்களை உறிஞ்சும் வரை காத்திருக்கும் போது, ​​கோழி முட்டை மற்றும் காடை முட்டைகளை கொதிக்க வைக்கவும், பின்னர் அவற்றை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்க ஓடுகளை உரிக்கவும்.

– முட்டைகளை உரிக்கவும், வேகவைக்கும்போது உடையாமல் இருக்கவும், பாத்திரத்தில் சிறிது உப்பு மற்றும் அரிசி வினிகர் சேர்க்கவும்.

– வடக்கில் பிரேஸ்டு பன்றி இறைச்சி செய்யும் முறையில், ஓட்டை உரித்த பிறகு, முட்டைகளைப் போட்டு பொன்னிறமாக வறுத்து, மொறுமொறுப்பு அதிகரிக்கும்.

படி 3: வண்ண நீரை நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள்

– சர்க்கரையை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு கொதிக்க வைக்கவும், சர்க்கரை கரப்பான் பூச்சிகளின் நிறமாக இருக்கும் வரை கிளறி, பின்னர் மெதுவாக சுமார் 1 கிண்ணம் தண்ணீர் சேர்க்கவும், இறைச்சியை சேமிக்க போதுமானது. சர்க்கரையை சமைக்கும் போது சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து எரியாமல் இருக்க முடியும்.

சர்க்கரையை வண்ண நீரில் போடவும்

படி 4: பிரேஸ் செய்யப்பட்ட இறைச்சியை சமைக்கவும்

– அடுப்பில் பானை வைத்து, சூடாக்க சிறிது சமையல் எண்ணெய் சேர்க்கவும், பின்னர் மீண்டும் வேட்டையாட தீவில் marinated பன்றி இறைச்சி வைத்து, பணக்கார braised இறைச்சி ஒரு சிறிய மீன் சாஸ் சேர்க்க.

– பின்னர் நீங்கள் இறைச்சியின் மேற்பரப்பை மறைக்க வண்ண நீர் மற்றும் தேங்காய் தண்ணீரைச் சேர்த்து கொதிக்கும் வரை சமைக்கவும், சுமார் ஒன்றரை மணி நேரம் வெப்பத்தை குறைக்கவும். சேமிக்கும் போது, ​​ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி நுரையை அகற்றவும், இதனால் டிஷ் அழகாக இருக்கும்.

– இறைச்சி ஸ்டாக்கில் தேங்காய் தண்ணீர் இல்லை என்றால், இறைச்சியை இனிமையாகச் சுவைக்க வண்ணத் தண்ணீரின் அளவை அதிகரிக்கவும் மற்றும் உணவு இன்னும் சுவையாக இருக்கும்.

மேலும் காண்க: மென்பொருள் கருவி ஆட்டோ எமுலேட்டர் ஃபிஃபா ஆன்லைன் 3 டுடோரியல் ஆட்டோ கிக் எமுலேட்டர்

– பிரேஸ் செய்யப்பட்ட பன்றி இறைச்சியை உருவாக்கும் இந்த முறையால், அடுப்பை அணைக்கும் முன், நீங்கள் காடை முட்டைகள் மற்றும் கோழி முட்டைகளை 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும், பின்னர் முட்டை மற்றும் இறைச்சி உறிஞ்சப்படும்.

* மென்மையான, சுவையான பிரேஸ் செய்யப்பட்ட பன்றி இறைச்சியை சமைக்க குறிப்புகள்:

– பிரேஸ் செய்யப்பட்ட பன்றி இறைச்சியை அதிக நேரம் எடுக்காமல் விரைவாக செய்ய, நீங்கள் சிறிது பேக்கிங் சோடாவை (உணவுக்காக) சேர்க்கலாம், இறைச்சி மிகவும் மென்மையாக இருக்கும்.

– ஆரம்பத்திலிருந்தே முட்டைகளை இறைச்சியுடன் ஸ்டூவில் வைக்க வேண்டாம், ஏனெனில் முட்டைகள் கடினமாகவும், கூர்மையாகவும் இருக்கும்.

– இறைச்சியைக் கிளறுவதைத் தவிர்க்கவும், அது நசுக்கப்படும் மற்றும் முட்டைகள் உடைந்து விடும்.

– உலர்ந்த அல்லது அதிக நேரம் சேமித்து வைக்க வேண்டாம் சர்க்கரை கசப்பு எரியும், தேங்காய் தண்ணீர் புளிப்பாக மாறும்.

இதனால், தேங்காய்த் தண்ணீருடன் பிரேஸ் செய்யப்பட்ட இறைச்சி சுவையாக இருக்கும், இறைச்சி மென்மையாகவும், வளமாகவும் இருக்கும், காடை முட்டைகள் நறுமணமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும், குழம்பு காய்கறிகளுடன் தடிமனாக இருக்கும் அல்லது சாதத்துடன் பரிமாறப்படுகிறது.

3. தேங்காய்த் தண்ணீருடன் பிரேஸ் செய்யப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் முட்டைகளின் முடிக்கப்பட்ட உணவு

பிரேஸ் செய்யப்பட்ட வாத்து இறைச்சியை உருவாக்கும் இந்த முறையால், நீங்கள் ஒரு அழகான மற்றும் சுவையான உணவைப் பெறுவீர்கள். பொதுவாக, இறைச்சி மற்றும் முட்டைகள் கவர்ச்சிகரமான பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும். சாஸ் தடிமனாகவும், மசாலாப் பொருட்களால் நிறைந்ததாகவும், தேங்காய் நீரில் இருந்து நறுமணமாகவும் இருக்கும்.

இறைச்சி உண்ணும் போது, ​​இறைச்சி சுவை நிறைந்ததாகவும், மென்மையான மற்றும் மணம், வாயில் உருகும். கோழி முட்டை, காடை முட்டைகள் கூட சாதம் பிடிக்க மிகவும் மசாலா.

பிரேஸ் செய்யப்பட்ட இறைச்சியை தயாரிக்க வாத்து முட்டைகளை பயன்படுத்தலாமா?

வீட்டில் கோழி முட்டை கிடைக்கவில்லை என்றால் அதற்கு பதிலாக வாத்து முட்டையை பயன்படுத்தலாமா என்ற கேள்வியை பல பெண்கள் எழுப்பி வருகின்றனர். பதில் ஆம்”.

உண்மையில், வடநாட்டினர் பெரும்பாலும் கோழி முட்டைகளுடன் இறைச்சியை பிரேஸ் செய்கிறார்கள், அதே நேரத்தில் தெற்கு மக்கள் வாத்து முட்டைகளைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறார்கள். அதனால்தான், பாரம்பரிய வியட்நாமிய உணவுகளின் பட்டியலில், “பிரைஸ்டு வாத்து இறைச்சி” என்ற உணவு எப்போதும் இருக்கும்.

எனவே, உங்கள் குண்டியை முடிக்க நீங்கள் எந்த வகை முட்டையையும் பயன்படுத்தலாம். குறிப்பு, கோழி முட்டைகள் மற்றும் வாத்து முட்டைகளுடன் பிரேஸ் செய்யப்பட்ட பன்றி இறைச்சியை எப்படி செய்வது என்பது போன்றது.

கோழி முட்டையை விட வாத்து முட்டை சத்து அதிகம் என்பது சிலருக்கு தெரிந்த ஒரு சுவாரசியமான தகவல். கோழி முட்டையை விட வாத்து முட்டைகள் அதிக சத்து நிறைந்தவை என அமெரிக்க வேளாண்மைத் துறையின் அறிக்கை தெரிவிக்கிறது. குறிப்பாக, புரதங்கள், பி வைட்டமின்கள், ஒமேகா 3 அல்லது அமினோ அமிலங்களின் உள்ளடக்கம், வாத்து முட்டைகளில் உள்ள கலோரிகள் கோழி முட்டைகளை விட இரண்டு மடங்கு அல்லது 5 மடங்கு அதிகம்.

பிரேஸ் செய்யப்பட்ட இறைச்சியில் என்ன சுவையாக இருக்கும்? எப்படி காப்பாற்றுவது?

வெள்ளை அரிசியைத் தவிர, பிரேஸ் செய்யப்பட்ட பன்றி இறைச்சியுடன் சிறந்த உணவு எது?

1. பிரேஸ் செய்யப்பட்ட இறைச்சியுடன் என்ன சாப்பிட வேண்டும்?

பன்றி இறைச்சி மற்றும் முட்டையின் பொருட்களுடன், ஒரு குணாதிசயமான க்ரீஸ் சுவையுடன் அனுபவிக்கும் போது, ​​நீங்கள் அதை சார்க்ராட், வேகவைத்த காய்கறிகள் அல்லது பச்சை காய்கறிகளுடன் சாப்பிட வேண்டும்.

இந்த கலவையானது உணவின் கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுவது மட்டுமல்லாமல், நார்ச்சத்தை அதிகரிக்கிறது மற்றும் உணவில் இருந்து ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு கொழுப்பை உறிஞ்சுவதை ஆதரிக்கிறது. கூடுதலாக, இது உடலுக்குத் தேவையான பிற வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் மூலமாகும்.

கூடுதலாக, நீங்கள் சாதாரண அரிசி அல்லது பச்சை பீன்ஸ் ஸ்டிக்கி ரைஸ், வேர்க்கடலை ஒட்டும் அரிசி, வெள்ளை ஸ்டிக்கி ரைஸ் ஆகியவற்றுடன் பிரேஸ் செய்யப்பட்ட பன்றி இறைச்சியை சாப்பிடலாம்.

2. பிரேஸ் செய்யப்பட்ட இறைச்சியை எவ்வாறு பாதுகாப்பது?

நீங்கள் அனைத்தையும் சாப்பிடவில்லை என்றால், நீங்கள் பிரேஸ் செய்யப்பட்ட வாத்து இறைச்சியை குளிர்விக்க வேண்டும், பின்னர் அதை ஒரு மூடியுடன் உணவு கொள்கலனில் வைத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.

இந்த வகை பிரேஸ் செய்யப்பட்ட இறைச்சியை சுமார் 2 – 5 நாட்கள் வரை வைத்திருக்கலாம். இருப்பினும், சிறந்த சேமிப்பு நேரம் 2 நாட்களுக்கு மேல் இல்லை. பிரேஸ் செய்யப்பட்ட இறைச்சியை அதிக நேரம் சேமித்து வைப்பதைத் தவிர்க்கவும், இதனால் உணவு மோசமடைந்து, உங்கள் மற்றும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

பிரேஸ் செய்யப்பட்ட இறைச்சியில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன, அதை சாப்பிட கொழுப்பு உள்ளதா?

முக்கிய மூலப்பொருளான பன்றி இறைச்சியுடன், பல பொருட்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன, எனவே பிரேஸ் செய்யப்பட்ட இறைச்சியை உண்பது கொழுப்பாக இருக்கும் என்று பலர் கவலைப்படுகிறார்கள்.

1. பிரேஸ் செய்யப்பட்ட இறைச்சியில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன?

பிரேஸ் செய்யப்பட்ட வாத்து இறைச்சி என்பது அதிக அளவு கொழுப்பைக் கொண்ட ஒரு உணவாகும் என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் தெரிவித்தனர். ஒவ்வொரு 100 கிராம் பிரேஸ் செய்யப்பட்ட இறைச்சியிலும், 166.6 கலோரிகள் இருக்கும்.

இதற்கிடையில், ஒவ்வொரு நாளும் மனித உடல் சுமார் 2000 கலோரிகள், 667 கலோரிகள் / உணவை மட்டுமே உட்கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 100 கிராமுக்கு மேல் பிரேஸ் செய்யப்பட்ட இறைச்சியை சாப்பிட்டால், அதிகப்படியான கலோரிகளின் விகிதம் மிக அதிகமாக இருக்கும்.

நிச்சயமாக, உங்கள் உடலில் உள்ள கலோரிகளின் அளவு ஒவ்வொரு உணவிலும் நீங்கள் உண்ணும் உணவின் அளவைப் பொறுத்தது. இருப்பினும், நிபுணர்கள் இன்னும் இந்த உணவை அதிகமாக சாப்பிட வேண்டாம் என்று அறிவுறுத்துகிறார்கள்.

2. பிரேஸ் செய்யப்பட்ட இறைச்சியை உண்பது கொழுப்பாக உள்ளதா?

பிரேஸ் செய்யப்பட்ட வாத்து இறைச்சியில் அதிக அளவு கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன. எனவே, பிரேஸ் செய்யப்பட்ட இறைச்சியை தவறாமல் சாப்பிடுவது, உங்கள் உடல் எடையை கட்டுப்படுத்த முடியாமல் மிகவும் எளிதாக்கும்.

அதிக பிரேஸ் செய்யப்பட்ட இறைச்சியை சாப்பிடுவது உடல் பருமனுக்கு முக்கிய காரணமாக இருக்கலாம் என்றும் ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.

பிரேஸ் இறைச்சியை எவ்வளவு ஆசைப்பட்டாலும் சாப்பிடக் கூடாதவர்கள்

மருத்துவர்களின் கூற்றுப்படி, உடல் நலத்திற்கு தீங்கு விளைவிப்பதற்காக, எவ்வளவு ஆசைப்பட்டாலும் பிரேஸ் செய்யப்பட்ட இறைச்சியை சாப்பிடக்கூடாது என்று பல குழுக்கள் உள்ளன.

– இருதய நோய் உள்ளவர்கள்.

– நோயாளிக்கு உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளது.

– வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி தொடர்பான பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள்.

– கொழுப்பு கல்லீரல் நோய், கொழுப்பு இரத்தம் உள்ளவர்கள்.

நீரிழிவு நோயாளிகளும் தங்கள் உட்கொள்ளலைக் குறைக்க வேண்டும்.

ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் இருக்க பிரேஸ் செய்யப்பட்ட இறைச்சியை உண்ணும் போது சில குறிப்புகள்

ஊட்டச்சத்து நிபுணரின் பங்கின்படி, பிரேஸ் செய்யப்பட்ட வாத்து இறைச்சியின் செயலாக்கத்தின் போது, ​​AGEs உற்பத்தி செய்யப்படும். இது நரம்பு மண்டலம், நீரிழிவு தொடர்பான நோய்களுக்கு முக்கிய காரணம் மற்றும் வயதான செயல்முறையை துரிதப்படுத்துகிறது.

எனவே, ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் பிரேஸ் செய்யப்பட்ட இறைச்சியை சாப்பிட, நீங்கள் கண்டிப்பாக:

– அதிக எலுமிச்சை அல்லது வினிகர் அல்லது அமில இறைச்சியைப் பயன்படுத்தவும்.

– கொழுப்பு இறைச்சிக்கு பதிலாக மெலிந்த இறைச்சியை சேமிப்பதற்காக தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். இந்த வகை இறைச்சி உணவின் சுவையைக் குறைக்கும் என்றாலும், உலர்ந்த இறைச்சியில் கொழுப்பு இல்லை, ஆனால் அது பாதுகாப்பாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்.

– பிரேஸ் செய்யப்பட்ட இறைச்சியின் சாறு சாப்பிட வேண்டாம்.

– பயன்படுத்தப்படும் முட்டைகளின் அளவை சமப்படுத்தவும். வாரத்திற்கு 3-4 முட்டைகள் மட்டுமே சாப்பிடுங்கள், ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காதபடி அதிகமாக சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கவும்.

– வாத்து இறைச்சியை வாரத்திற்கு 2 முறை வரை உண்ணுங்கள்.

இப்போது சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பிரேஸ் செய்யப்பட்ட இறைச்சியை தயாரிப்பதற்கான ஒரு வழி. முழு குடும்பத்திற்கும் சிகிச்சை அளிக்க “வலி தரும்” சுவையான பிரேஸ் செய்யப்பட்ட இறைச்சிக்கான செய்முறையைத் தேர்வுசெய்ய, செஃப் sumuoi.mobi இல் சேரவும். நல்ல அதிர்ஷ்டம்!