சோயா பால் ✓ சுவையானது ✓ நிரப்பு ✓ மலிவானது சுவையானது!
சோயா பால் என்பது நம் அனைவருக்கும் மிகவும் பரிச்சயமான ஒரு பானம். சோயா பால் சுவையானது மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தது, எனவே இது பெரும்பாலும் காலை உணவுக்காக அல்லது சூடான நாட்களில் புத்துணர்ச்சிக்காக மக்களால் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது.
நீங்கள் பார்க்கிறீர்கள்: சோயா பால் எப்படி சமைக்க வேண்டும்
நீங்கள் சந்தையில் சோயா பாலை எளிதாக வாங்கலாம் அல்லது பாட்டில் அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட வகைகளைப் பயன்படுத்தலாம். ஆனால் வீட்டில் பால் செய்வது சுவையாகவும், சுகாதாரமாகவும் இருக்கும்.
சோயா பால் தயாரிப்பதும் மிகவும் எளிது.
உடனே வேலையில் இறங்குவோம்!
சேமிக்கவும்
அச்சு செய்முறை
2 வாக்குகளில் 5
சோயா பால் செய்வது எப்படி
சோயா பால் சுவையானது மட்டுமல்ல, அழகான மற்றும் அழகான சருமமும் கூட. இப்போது அதை வீட்டிலேயே செய்வது இன்னும் சிறந்தது!
8 மணி நேரம் தயார் செய்யவும்
45 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்
மொத்த நேரம் 8 மணி 45 நிமிடங்கள்
உணவு: பானங்கள்
சிறப்பு: வியட்நாம்
முக்கிய வார்த்தை: சோயா பால்
சேவைகள்: 5
கலோரிகள்: 100 கிலோகலோரி
மூலப்பொருள்
200 கிராம் சோயாபீன்ஸ் 1.5 லிட்டர் வேகவைத்த மற்றும் குளிர்ந்த நீர் : சமைப்பதற்கும் சோயாபீன்களிலிருந்து பால் கறப்பதற்கும்
கருவி
சல்லடை
வடிகட்டி பைகள்
அறிவுறுத்துங்கள்
படி 1: பீன்ஸை ஊற வைக்கவும்
பீன்ஸ் கழுவவும், சேதமடைந்த மற்றும் அழுகிய பீன்ஸ் அகற்றவும்
பீன்ஸை 3 மடங்கு தண்ணீர் சேர்த்து 8 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
8 மணி நேரம் கழித்து, நீங்கள் பல முறை கழுவி, ஷெல் அகற்றவும்.
படி 2: பீன்ஸ் பாலை அரைத்து சமைக்கவும்
பீன்ஸை 3 பகுதிகளாகப் பிரித்து, பிளெண்டரில் போட்டு, ஒவ்வொரு அரைக்கும் சுமார் 250 மில்லி தண்ணீரில் ப்யூரி செய்யவும்.
ப்யூரிட் சோயாபீன்ஸை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, மேலும் 250 மில்லி தண்ணீர் சேர்த்து அதிக தீயில் சமைக்கவும்.
தொடர்ந்து கிளறிக்கொண்டே சமைக்கவும், அதனால் பீன்ஸ் பானையின் அடிப்பகுதியில் குடியேறாது மற்றும் எரியும்.
பால் கொதிக்கும் வரை சமைக்கவும், பின்னர் வெப்பத்தை நடுத்தரமாகக் குறைத்து மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் வெப்பத்தை அணைக்கவும்.
படி 3: சோயா பாலை வடிகட்டவும்
பாலை ஆறவைத்து, சல்லடை மூலம் வடிகட்டவும்.
மீதமுள்ள 500 மில்லி தண்ணீரை பட்டாணிக்கு சேர்க்கவும்
நீங்கள் பீன்ஸை முழுமையாக அடைத்து, பின்னர் பீன்ஸில் இருந்து அனைத்து பாலையும் பெற அவற்றை பிழிந்தெடுக்கவும்.
படி 4: முடிந்தது
பால் சேகரிக்கப்பட்ட பிறகு, பாலில் பட்டாணி இல்லாததா என்பதை உறுதிப்படுத்த மீண்டும் சல்லடை மூலம் பாலை வடிகட்டவும்.
பாண்டன் இலைகளுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் பாலை வைத்து பால் கொதிக்கும் வரை சமைக்கவும்.
சேமிக்கவும்
ஊட்டச்சத்து
கலோரிகள்: 100 கிலோகலோரி
முயற்சி செய்து பார்த்தீர்களா?படத்தை இடுங்கள்
sumuoi.mobi அல்லது குறிச்சொல் #sumuoi.mobi!
சோயா பால் தயாரிப்பது எப்படி என்ற விவரங்கள்
படி 1: சோயா பால் செய்முறை – பீன்ஸை ஊற வைக்கவும்
1. நீங்கள் எடுக்கும் சோயாபீன்ஸ் கற்கள், கற்கள், சேதமடைந்த அல்லது அழுகிய விதைகளை நீக்குகிறது. பின்னர் நீங்கள் பல முறை குழாய் கீழ் பீன்ஸ் துவைக்க. இப்படி அவரைக் கழுவும் போது, பீன்ஸில் நுரை அதிகமாக மிதப்பதைக் காணலாம். நுரை போகும் வரை இப்படி கழுவிக்கொண்டே இருங்கள்.
2. சோயாபீன்ஸை கழுவிய பின், பீன்ஸில் 3 மடங்கு தண்ணீர் சேர்த்து 8 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
சேமிக்கவும்
பீன்ஸ் காய்களில் உடலுக்கு நல்லதல்லாத அசுத்தங்கள் உள்ளன, அவை செரிமானம் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதில் தலையிடும். அதனால்தான் நீங்கள் ஷெல்லை கவனமாக நடத்த வேண்டும்.
ஆன்லைனில் பல வழிகாட்டிகள் இந்த படிநிலையைத் தவிர்க்கின்றன, ஆனால் சோயாபீன் காய்களில் அசுத்தங்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற பொருட்கள் பற்றிய எச்சரிக்கைகள் இருப்பதால் நீங்கள் காய்களை கவனமாக நிராகரிக்க வேண்டும் என்று நினைக்கிறேன்.
மேலும் காண்க: அதன் பயன்பாட்டு உளவியல், பயன்பாட்டு உளவியல்
சேமிக்கவும்
எனவே, அடுத்த கட்டத்திற்குச் செல்வதற்கு முன், ஷெல்லை அகற்றவும், பீன்ஸை நன்கு கழுவவும் நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.
படி 2: பீன்ஸ் பாலை அரைத்து சமைக்கவும்
1. நீங்கள் பீன்ஸை 3 பகுதிகளாகப் பிரித்து 3 முறை அரைக்கவும். ஒவ்வொரு முறையும் அரைக்கும் போது 250 மி.லி சேர்த்து பீன்ஸை முடிந்தவரை நைசாக அரைக்கவும். இதனால், மொச்சையில் உள்ள பால் அதிகமாக சுரக்கும்.
சேமிக்கவும்
2. பின்னர், நீங்கள் அனைத்து தரையில் பீன்ஸ் மற்றொரு 250 மிலி தண்ணீர் சேர்த்து தொட்டியில் வைத்து. பானையின் அடிப்பகுதியில் பீன்ஸ் குடியேறுவதைத் தடுக்க, ஒட்டாத பூச்சு கொண்ட பானையைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.
3. பாலை அதிக வெப்பத்தில் சமைத்து, பானையின் அடிப்பகுதியில் பீன்ஸ் எரியாதபடி தொடர்ந்து கிளறவும்.
4. நீங்கள் பால் கொதிக்கும் வரை சமைக்கவும், பின்னர் மிதமான வெப்பத்தை குறைத்து மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், பின்னர் வெப்பத்தை அணைக்கவும்
சமையல் செயல்பாட்டின் போது, சோயாபீன்களில் உள்ள நச்சுகள் வெளியேறும் வகையில் மூடியை மூடிவிடாதீர்கள் என்பதை நீங்கள் கவனிக்க வேண்டும்.
சமைக்கப்படாத சோயா பாலில் சபோனின்கள் மற்றும் லெக்டின்கள் போன்ற நச்சுப் பொருட்கள் உள்ளன. இந்த பொருட்கள் நச்சுத்தன்மையை ஏற்படுத்தும், குமட்டல், வயிற்று வலி, வயிற்றுப்போக்கு … கூடுதலாக, பாலில் உள்ள புரதத்தை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கும் பொருட்களும் மற்றும் வேறு சில நச்சுப் பொருட்களும் இதில் உள்ளன.
எனவே, ஆரோக்கியத்திற்கான பாதுகாப்பை உறுதிசெய்ய நீங்கள் சோயாபீன்களை நன்கு சமைக்க வேண்டும். பால் கொதித்தது மற்றும் மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கும் போது, அது பால் சமைக்கப்படுவதை உறுதிசெய்யவும், நச்சுகளை முழுமையாக வெளியேற்றவும் முடியும்.
படி 3: சோயா பால் தயாரிப்பது எப்படி – பால் வடிகட்டவும்
1. பாலை சுமார் 10 நிமிடங்களுக்கு குளிர்விக்கவும், பின்னர் ஒரு துணி வாளி அல்லது வடிகட்டி பையில் வரிசையாக சல்லடை மூலம் பாலை ஊற்றவும். பால் கீழே பாய்வதற்கு பட்டாணியை ஒரு கரண்டியால் பிழியவும்.
சேமிக்கவும்
நீங்கள் சமைத்து முடித்ததும், இப்போது பாண்டன் இலைகளுடன் மிகவும் சுவையான மற்றும் மணம் கொண்ட சோயா பால் கிடைக்கும்.
குடிக்கும் போது, சுவைக்கு சர்க்கரை சேர்க்கலாம் அல்லது சர்க்கரை இல்லாமல் குடிக்கலாம், சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ குடிக்கலாம்.
சோயா பால் சமைத்த பிறகு, குளிர்ந்து குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். நீங்கள் அதை 7 நாட்களுக்குள் பயன்படுத்த வேண்டும்.
சோயா பால் செய்முறையின் பிற பதிப்புகள்
மேலே உள்ள செய்முறையைப் போன்ற பாரம்பரிய சோயா பாலுடன் கூடுதலாக, சோயா பால் தயாரிப்பதில் சிறிது மாறுபாடு இருந்தால், நீங்கள் மிகவும் சுவாரஸ்யமான மற்றும் கவர்ச்சிகரமான பால் உணவுகளை சாப்பிடுவீர்கள். இந்த சோயா பாலை எப்படி வளப்படுத்துவது என்று பார்க்கலாம்.
வேர்க்கடலை சோயா பால்
வேர்க்கடலையில் உள்ள கொழுப்பு மற்றும் சுவையான தன்மை கொண்ட சோயா பாலை நிறைய பேர் விரும்புகிறார்கள். இது சரியான கலவை மற்றும் மிகவும் சுவையான சுவை அளிக்கிறது.
இந்த பதிப்பை உருவாக்க, நீங்கள் கூடுதலாக 50 கிராம் வேர்க்கடலையைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள். நீங்கள் வேர்க்கடலையை வறுத்து சோயாபீன்ஸுடன் சேர்த்து அரைக்கவும்.
