Chỉ Bạn Cách Pha Nước Chấm Ốc & Cách Luộc Ốc Ngon, 7 Cách Làm Nước Chấm Ốc Luộc, Hấp, Nướng Ngon Đơn

Trong ẩm thực Việt Nam, Ốc sên Luộc, hấp, chiên, xào tỏi, xào me, xào mỡ hành… Cách Làm Nước Chấm Ốc Vị đậm đà góp phần tạo nên hương vị đặc biệt với món ốc hấp. Cách làm đơn giản nhưng hương vị rất thơm ngon, giữ được vị đặc trưng của ốc và rất đặc biệt khi ăn kèm. nước chấm ăn cùng nhau

Bạn đang xem: Cách Làm Nước Chấm Ốc

*
*

Nước chấm được coi là linh hồn của món ốc. Ảnh: Internet

Vì vậy, đừng bỏ lỡ Cách Làm Nước Chấm Ốc Ngon và đầy hương vị Đào Tạo Đầu Bếp Á Âu Chia sẻ bên dưới!

ẩm thực quốc tế
Xem ngay!!!
Một nhà bếp thành công
Xem ngay!!!
Dịch Vụ Bếp Úc
Xem ngay!!!
Dịch vụ bếp Nhật
Xem ngay!!!
Bếp Chuyên Nghiệp Việt Nam
Xem ngay!!!
Chỉ dịch vụ bếp rau
Xem ngay!!!
nhà tạo mẫu thực phẩm
Xem ngay!!!
ăn sạch
Xem ngay!!!

Nội dung

sự kiện ẩn
1 Cách Pha Nước Chấm Ốc Ngon 1.2 Công Thức

Cách Pha Nước Chấm Ốc Ngon

nguyên liệu thô

Vài lá chanh 1 cây chanh 1 nhánh tỏi 1 quả ớt sừng 2 thìa canh nước mắm 1 thìa canh nước đun sôi để nguội 3 thìa canh đường Chanh

làm thế nào để làm

gia công nguyên liệu.

Chanh gọt vỏ, bỏ lá già, rửa sạch, thái nhỏ.

Lá chanh rửa sạch, cắt nhỏ.

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái nhỏ. Trộn tỏi và ớt với nhau.

*
*

Băm nhỏ ớt tỏi và trộn với nhau. Ảnh: Internet

Vắt nước cốt chanh.

Tham Khảo Thêm:  Cách Chăm Sóc Da Mặt Tại Nhà, Cách Chăm Sóc Da Mặt Với Các Bước Đơn Giản

nấu nước mắm

Bắc một nồi nhỏ lên bếp, sau đó cho nước mắm, nước đun sôi để nguội và đường vào đun sôi, khuấy đều cho đường tan hết thì tắt bếp. Đợi hỗn hợp nước mắm nguội hẳn thì đổ ra bát.

Xem thêm: CD-ROM Là Gì – Chức Năng Của Ổ Đĩa CD

*
*

Khuấy cho đến khi đường tan hoàn toàn. Ảnh: InternetLàm nước mắm

Cho nước mắm đã làm ở bước trên vào, thêm 1 thìa nước cốt chanh, tỏi, ớt băm và một ít sả băm rồi khuấy đều. Cuối cùng rắc ít lá chanh thái nhỏ là bạn đã có ngay một ly Nước Ốc rất phong phú.

*
*

Có một cách đơn giản để làm nước mắm ốc ngon. Ảnh: Internet

nước mắm gừng

Nước chấm này có vị cay đậm đà. cách để làm cho nước Món ốc sốt gừng rất đơn giản. Gừng giã nhỏ, vắt lấy nước rồi trộn với ớt tươi, tỏi băm nhỏ. Tiếp tục thêm đường nước thịt cá, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Cuối cùng vắt một ít nước cốt chanh vào cốc. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

*
*

Nước sốt gừng là hoàn hảo cho nhiều món ăn. Ảnh: Internet

Nước Mắm Me

Cách làm cà ri cá sốt me điểm ốc Thậm chí đơn giản hơn. Phi thơm hành tím, tỏi rồi cho nước cốt me, nước mắm, đường trắng, nước lọc vào khuấy đều cho các gia vị tan hết và hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp. Cho nước mắm me vào chảo rồi thêm ớt băm nhỏ vào, tùy theo khẩu vị ăn cay mà bạn cho nhiều hay ít ớt. Vị chua, ngọt, cay, mặn hài hòa của nước mắm me khiến món ốc luộc ngon đến bất ngờ.

*
*

Sốt me có vị chua ngọt hài hòa. Ảnh: Internet

Ghi chú

Nước mắm có thể nhạt hay đậm tùy theo lượng nước lọc bạn cho vào khi nấu nước dùng, nếu không ăn được cay có thể bớt ớt đi, có thể thay nước cốt chanh bằng nước cốt. Có vị chua dịu hơn so với chanh, có thể tùy ý cho thêm chanh cắt lát để tăng hương vị của nước mắm.

Tham Khảo Thêm:  Bước Qua Mùa Thu Rơi Vào Em, Lời Bài Hát “Bước Qua Mùa Cô Đơn”

Cách Luộc Ốc Ngon

Hầu hết các loại ốc đều có thể luộc được nhưng ngon và được lòng nhiều người nhất là ốc nhồi, ốc gạo và ốc đắng.

Ốc nhồi, ốc gạo, ốc đắng, ốc hương nên ngâm qua đêm trong nước vo gạo có thêm vài miếng ớt cho sạch hết chất bẩn, sau đó rửa sạch và chế biến. Bạn bẻ đôi quả chanh, cho một ít xuống đáy nồi rồi đổ ½ số ốc vào, cho ít lá chanh và chanh, đổ hết số ốc còn lại và xếp vài lát chanh lên trên. Chắt nước cho ráo nước rồi đậy nắp nấu (không cần nhiều nước), như vậy ốc sẽ có mùi thơm của chanh và lá chanh. Khi ốc chín thêm vài phút thì tắt lửa và vớt ra ngay. Lưu ý, chỉ luộc ốc vừa chín tới, nếu luộc lâu quá ốc sẽ teo lại, mất ngon mà không béo. Thời gian luộc tùy thuộc vào loại ốc và kích cỡ ốc, ốc luộc ăn nóng với nước chấm. Ốc nhồi béo ngậy, giòn giòn, chấm vào bát nước mắm đậm đà đủ vị chua – cay – ngọt – mặn, thích hợp làm món ăn chơi, ăn vặt hay nhậu đều ngon.

Cách chọn ốc nhồi ngon

Để có được một bộ sưu tập ốc ngon, bạn nên lưu ý những điểm sau:

Những con ốc há miệng trong bát nước phải được lựa chọn cẩn thận, nhưng khi chạm vào phải ngậm miệng lại vì đó là những con ốc khỏe mạnh. Gạch đen bóng, không trầy xước, mài khít. Thơm ngon. Ốc sên, đừng nhặt chúng ốc phải Trên vỏ ốc có những đường vân, đây là đặc điểm của ốc bị ảnh hưởng bởi quá trình sống, kém tươi, phần mông ốc có màu trắng đục là dấu hiệu thiếu canxi. Nếu những lỗ nhỏ xuất hiện, ốc sên có thể bị nhiễm ký sinh trùng.

Tham Khảo Thêm:  Ý Nghĩa Của Spell Là Gì ? (Từ Điển Anh Tác Dụng Thế Nào

Tìm hiểu thêm Cách Làm Nước Chấm Ốc Yummy, tham gia các khóa học tại DTBTAAu bằng cách điền vào form đăng ký bên dưới hoặc gọi đến 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn nhé!

Related Posts

Vòng Xoay An Điền – Đường Hùng Vương, Bến Cát, Bình Dương

Vòng Xoay An Tiến, Đường Hùng Vương, Bến Cổng, Bình Dương Vòng Xoay An Điền, Đường Hùng Vương, Bến Cổng, Bình Dương Mở cửa cả ngày Thứ…

Cầu Khánh Hội – Làm Sao Để Đến Ở Quận 4 Bằng Xe Buýt

Cầu quay Con Hội là cây cầu quay duy nhất được xây dựng ở Việt Nam từ thời thuộc địa với thiết kế độc đáo và mang…

Chợ Văn Quán, Đường Chiến Thắng, Kđt Văn Quán, Hà Đông, Hà Nội

Nếu bạn đang tìm chợ đầu mối rau củ ở Hà Nội thì đừng bỏ qua chợ Văn Quán, Hà Đông. Chợ rau củ quả khổng lồ…

Xe Buýt Đi Qua Ngã Tư Trung Chánh, 123 Ngã Tư Trung Chánh

Thông tin Ngã Tư Trung Chánh – 161 Quốc Lộ 22, Trung Mỹ Tây, Hóc Môn, TP.HCM Chi tiết Địa chỉ, Điện thoại, Vị trí và Đánh…

Phần Mềm Tìm Đường Đi Ngắn Nhất, Tìm Đường Đi Ở Hà Nội

Nếu bạn muốn đi đâu đó nhưng không muốn đi đường cao tốc hoặc tránh trạm thu phí, Google Maps có thể giúp bạn. Bạn xem: Tìm…

Ngã Ba Tân Vạn Ở Di An Bằng Xe Buýt? Làm Sao Để Đến

chi tiết: Vị trí: Không. (Trụ 1), Quốc Lộ 1A, P. Bình An, TX Dĩ An, Bình Dương Loại: Biển quảng cáo ngoài trời 3 mặt Tầm…

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *