https://www.youtube.com/watch?v=JTO5WAFcQgs
BBQ சிக்கன் பிக்னிக் பார்பிக்யூ விருந்தில் இது ஒரு தவிர்க்க முடியாத உணவுகளில் ஒன்றாகும், இது பலரால் விரும்பப்படுகிறது. எளிய சமையல் கருவிகள் மூலம், நீங்கள் பல சூப்பர் ரெசிபிகளை மாற்றலாம் சுவையூட்டும் marinated grilled கோழி சமையலறையில் கிடைக்கும். கீழே உள்ள கட்டுரையில் க்ரில்ட் சிக்கனை சமமாக சுவையாக மரைனேட் செய்வது எப்படி என்பதை A Tuan Kang உடன் கற்றுக்கொள்வோம்!
வறுக்கப்பட்ட கோழி – தவிர்க்கமுடியாத சுவையானது
வறுக்கப்பட்ட கோழியை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மரைனேட் செய்வது எப்படி
BBQ சிக்கன் மிளகாய் உப்பு என்பது எளிமையான, எளிதில் செய்யக்கூடிய வறுக்கப்பட்ட உணவுகளில் ஒன்றாகும் மற்றும் வெளிப்புற பார்பிக்யூ பார்ட்டிகளுக்கு மிகவும் ஏற்றது. மிளகாயின் காரமான சுவையும் உப்பின் உப்புச் சுவையும் உங்களை தவிர்க்க முடியாததாக ஆக்குகிறது.
நீங்கள் பார்க்கிறீர்கள்: கிரில்டு சிக்கன் ரெசிபி
மூலப்பொருள்
| மூலப்பொருள் | அளவு |
| கோழி | 1 குழந்தை |
| சமையல் எண்ணெய் | 2 கரண்டி |
| வெள்ளை மது | 1 தேக்கரண்டி |
| உப்பு | 2 கரண்டி |
| பூண்டு, நறுக்கிய மிளகாய் | 2 கரண்டி |
தயாரிப்பு நேரம்: 15-20 நிமிடங்கள். சமைக்கும் நேரம்: 2-3 மணி நேரம்.ரேஷன்: 3-4 பேர்.
தயாரித்தல்:
முதலில் கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். அரைத்த பூண்டு மற்றும் மிளகாய் சேர்த்து வாசனை வரும் வரை வதக்கவும்.பின் தீயை அணைத்து மீதமுள்ள மசாலாவை சேர்த்து கலவை கெட்டியாகும் வரை கலக்கவும்.கடைசியாக கலவையை ஆறவைத்து சிக்கன் மீது ஊற்றி குறைந்தது 3 மொழிக்கு மாரினேட் செய்யவும். இறைச்சியின் மீது ஒரு சில துண்டுகளை உருவாக்கவும், இதனால் இறைச்சி மசாலாப் பொருட்களை இன்னும் சமமாக உட்செலுத்துகிறது.
உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவையான வறுக்கப்பட்ட கோழி
உணவக பாணியில் வறுக்கப்பட்ட கோழியை தேனுடன் மரைனேட் செய்வது எப்படி
மிருதுவான தங்க நிற தோல் மற்றும் உள்ளே இருக்கும் மென்மையான மற்றும் இனிப்பு இறைச்சியுடன் இணைந்த தேனின் இனிமையான சுவை இந்த உணவின் ஈர்ப்பாகும்.
மூலப்பொருள்
|
மூலப்பொருள் |
அளவு |
| கோழி | 1 குழந்தை |
| நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு | 1 ஸ்பூன் |
| சாலை | 1 தேக்கரண்டி |
| தேன் | 3 தேக்கரண்டி |
| மீன் குழம்பு | 2 தேக்கரண்டி |
| ஐந்து மசாலா தூள் | தேக்கரண்டி |
| சிப்பி | 1 தேக்கரண்டி |
தேன் வறுக்கப்பட்ட கோழிக்கு தேவையான பொருட்களை தயார் செய்யவும்
தயாரிப்பு நேரம்: 15-20 நிமிடங்கள். சமைக்கும் நேரம்: 2-3 மணி நேரம்.ரேஷன்: 3-4 பேர்.
தயாரித்தல்:
முதலில், அரைத்த பூண்டை பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.பின், பொன்னிற பூண்டை வாணலியில் இருந்து எடுத்து, அனைத்து பொருட்களையும் மசாலாப் பொருட்களையும் கடாயில் கலந்து, மசாலாவை ஒன்றாக கெட்டியாகக் கிளறவும். தேன் மற்றும் சர்க்கரை எரியாமல் இருக்க வெப்பத்தை குறைவாக வைத்திருங்கள்.சுமார் 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெப்பத்தை அணைத்து, வெப்பத்திலிருந்து கடாயை அகற்றவும், மசாலா கலவையை குளிர்விக்க விடவும். தேன் இறைச்சியின் ஒவ்வொரு இழையையும் ஊடுருவிச் செல்லும் வகையில் கலவையை இறைச்சியின் மேல் சமமாக தேய்க்க உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தவும்.
தேன் வறுக்கப்பட்ட கோழி ஒரு இனிப்பு, உப்பு, உப்பு சுவை கொண்டது, அது மிகவும் “பிடிக்கும்”!
மணம் கொண்ட சீஸ் உடன் வறுக்கப்பட்ட கோழியை marinate செய்வது எப்படி
உருகிய பாலாடைக்கட்டியின் சுவை சுவையுடன் கலக்கிறது BBQ சிக்கன் ருசியான, க்ரீஸ், இதைப் பற்றி நினைத்தால் பல பின்தொடர்பவர்களை உருவாக்குகிறது BBQ சிக்கன் மகிழ்ச்சி. அதனால் செய் சுவையூட்டும் marinated grilled கோழி சீஸ் சரியாக எப்படி செய்வது?
மூலப்பொருள்
|
மூலப்பொருள் |
அளவு |
| மார்பகம்/தொடை/கோழி இறக்கைகள் | 6 துண்டுகள் |
| மிளகாய் தூள் | கோப்பை |
| சோயா சாஸ் | 1 தேக்கரண்டி |
| சமையல் எண்ணெய் | 3 கரண்டி |
| மிளகு | தேக்கரண்டி |
| தேன் | 1 ஸ்பூன் |
| அரைத்த பூண்டு | 4 கிராம்பு |
| சீஸ் | 300 கிராம் |
தயாரிப்பு நேரம்: 15-20 நிமிடங்கள். சமைக்கும் நேரம்: 3-4 மணி நேரம்.ரேஷன்: 2-3 பேர்.
சீஸ் உடன் வறுக்கப்பட்ட கோழிக்கான பொருட்கள் மிகவும் எளிமையானவை
சீஸ் உடன் வறுக்கப்பட்ட சிக்கன் செய்வது எப்படி
மீன் வாசனையை நீக்க முதலில் கோழியை உப்பு போட்டு கழுவ வேண்டும். பின்னர் சுத்தமான தண்ணீரில் துவைக்கவும், கத்தியைப் பயன்படுத்தி இறைச்சியின் மீது சில கோடுகளை வெட்டவும், இதனால் மசாலாப் பொருட்கள் உள்ளே ஆழமாக ஊடுருவி, ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் (சீஸ் தவிர), இறைச்சியுடன் நன்கு கலக்கவும். நீங்கள் காரமான உணவுகளை விரும்பினால், நீங்கள் மசாலா கலவையில் சிறிது சில்லி சாஸ் சேர்க்கலாம். பிறகு நீங்கள் சிக்கன் மீது மசாலாவைத் தூவி, இறைச்சியை அதிக சுவையூட்ட உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தவும். குறைந்தது 3 மணி நேரம் மரைனேட் செய்யவும். சிக்கன் மசாலாவை உறிஞ்சும் வரை காத்திருக்கும்போது, சீஸை எடுத்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, சிக்கன் வறுக்கப்பட்டதும், அதை சேர்க்கவும்.
கோழியை கிரில் செய்யும் போது, சீஸ் சேர்க்கவும், நீங்கள் ஒரு சுவையான உணவை முடித்துவிட்டீர்கள்
காரமான சாடே வறுக்கப்பட்ட கோழியை எப்படி marinate செய்வது
வறுக்கப்பட்ட கோழியின் மிருதுவான தோலுடன் சாடேயின் சிறப்பியல்பு காரமான சுவை, குளிர் நாட்களில் இந்த உணவை மிகவும் பிரபலமாக்குகிறது.
மூலப்பொருள்
|
மூலப்பொருள் |
அளவு |
| கோழி அடி/கோழி தொடைகள் | 1 கிலோ |
| சதாய் | 5 தேக்கரண்டி |
| சிவப்பு வெங்காயம், பூண்டு, நறுக்கிய மிளகாய் | 2 தேக்கரண்டி |
| மசாலா, சர்க்கரை, உப்பு, தேன், மோனோசோடியம் குளுட்டமேட், எலுமிச்சை, சமையல் எண்ணெய் | சுவைக்கு ஏற்ப செயலாக்கத்தின் போது அதிகரிக்கவும் அல்லது குறைக்கவும் |
> நீங்கள் அனைத்து வகையான சாதாவையும் இங்கே வாங்குகிறீர்கள்:
ATK. காரமான சாடே
தேங்காய் சதை ஏ.டி.கே
ATK. இறால் சாடே
தயாரிப்பு நேரம்: 15-20 நிமிடங்கள். சமைக்கும் நேரம்: 12 மணி நேரம்.ரேஷன்: 3-4 பேர்.
காரமான சாடே வறுக்கப்பட்ட சிக்கன் அடி மிகவும் பிரபலமான “நோக்குதல்” உணவாகும்
தயாரித்தல்:
வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் நறுக்கிய மிளகாயை பொன்னிறமாக வதக்கவும்.பின் மீதமுள்ள அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்த்து நன்கு கிளறவும். சமைக்கும் போது மசாலா எரிக்காமல் இருக்க வெப்பத்தை குறைவாக வைத்திருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்க. கலவை கெட்டியானதும், தீயை அணைத்து, ஆற விடவும்.அடுத்து, தயாரிக்கப்பட்ட சிக்கனை மசாலாக் கலவையில் சேர்த்து, குறைந்தது 1 மணிநேரம் ஊறவைத்து, மசாலா முழுமையாக சிக்கனில் உறிஞ்சப்படுவதை உறுதிசெய்யவும். கோழி மசாலாவை உறிஞ்சிய பிறகு, நீங்கள் அதை கிரில்லில் கொண்டு வரலாம்.
மசாலாவை உறிஞ்சுவதற்கு குறைந்தபட்சம் 1 மணிநேரத்திற்கு மசாலாவுடன் கோழியை மரைனேட் செய்து பின்னர் சுடவும்
வறுக்கப்பட்ட கோழியை பூண்டு வெண்ணெயுடன் மரைனேட் செய்வதற்கான எளிய வழி
பூண்டு வெண்ணெய் பண்பு வலுவான வாசனை விரும்புபவர்களுக்கு வறுக்கப்பட்ட கோழியை எப்படி செய்வது உங்கள் கட்சிகளுக்கு இது சரியான தேர்வாகும்.
பூண்டு வெண்ணெயுடன் மாரினேட் செய்யப்பட்ட வறுக்கப்பட்ட கோழிக்கு தேவையான பொருட்கள்
|
மூலப்பொருள் |
அளவு |
| கோழி இறக்கைகள்/கோழி தொடைகள் | 500 கிராம் |
| மென்மையான வெண்ணெய் | 30 கிராம் |
| சமையல் எண்ணெய் | 1 தேக்கரண்டி |
| அரைத்த பூண்டு | 1 தேக்கரண்டி |
| நறுக்கிய காய்ந்த வெங்காயம் | 1 தேக்கரண்டி |
| உப்பு | 1 தேக்கரண்டி |
| மிளகு / மசாலா தூள் | 1 தேக்கரண்டி |
தயாரிப்பு நேரம்: 15-20 நிமிடங்கள். சமைக்கும் நேரம்: 12 மணி நேரம்.ரேஷன்: 3 பேர்.
மேலும் காண்க: Ccm என்றால் என்ன – ஹாக்கி உபகரணங்களில் Ccm என்றால் என்ன
செயலாக்கம்:
முதலில், வெண்ணெய் உருகவும், பின்னர் நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் காய்ந்த வெங்காயம் சேர்த்து வாசனை வரும் வரை வதக்கவும், பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் பொன்னிறமானதும், மீதமுள்ள மசாலாவை சேர்த்து கெட்டியான கலவை கிடைக்கும் வரை நன்கு கலக்கவும். தீயை அணைக்கவும். கலவையை ஆற வைக்கவும். , பின்னர் கோழி இறக்கைகள்/கோழி தொடைகளை பூண்டு வெண்ணெய் சாஸில் நனைக்கவும். கோழி அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் உறிஞ்சுவதற்கு குறைந்தபட்சம் 1 மணிநேரம் கோழியை மரைனேட் செய்யவும்.
கோழி மீது சாஸ் ஊற்ற மற்றும் குறைந்தது 1 மணி நேரம் marinate
இதோ முடிவு!
பஃபருடன் வறுக்கப்பட்ட கோழி – வான் குயென் எழுதிய வெண்ணெய் மற்றும் பூண்டுடன் சிக்கனை மரைனேட் செய்வது எப்படி மற்றும் 2 வழிகள்
இந்த வீடியோவை யூடியூப்பில் பாருங்கள்
கொரிய ஸ்டாண்டர்ட் BBQ சாஸுடன் வறுக்கப்பட்ட கோழியை மரைனேட் செய்வது எப்படி
BBQ சாஸுடன் வறுக்கப்பட்ட சிக்கன் என்பது பார்பிக்யூவை விரும்புவோருக்கு இனி விசித்திரமாக இருக்காது. இந்த சாஸ் மரினேட் செய்யப்பட்ட கோழியை மிகவும் சுவையாக மாற்றுவது மட்டுமல்லாமல், டிஷ் மிகவும் கண்கவர் தோற்றத்தையும் தருகிறது. ஒன்றாகக் கண்டுபிடிப்போம் சுவையூட்டும் marinated grilled கோழி இந்த BBQ சாஸின் சிறப்பு என்ன?
மூலப்பொருள்
|
மூலப்பொருள் |
அளவு |
| கோழி | 1 குழந்தை |
| பழுப்பு சர்க்கரை | கோப்பை |
| கொரிய மிளகாய் சாஸ் | 5 தேக்கரண்டி |
| சோயா | கோப்பை |
| எள் எண்ணெய் | 1 தேக்கரண்டி |
| சோளமாவு | 1 தேக்கரண்டி |
| மிளகு, பூண்டு, இஞ்சி, உப்பு | சுவைக்கு ஏற்ப செயலாக்கத்தின் போது அதிகரிக்கவும் அல்லது குறைக்கவும் |
மிகவும் எளிமையான BBQ கோழி இறைச்சி மரினேட் சுவையூட்டும் BBQ கோழி இறைச்சி மிகவும் எளிது
தயாரிப்பு நேரம்: 20-25 நிமிடங்கள். சமைக்கும் நேரம்: 5-6 மணி நேரம்.ரேஷன்: 3-4 பேர்.
தயாரித்தல்:
முதலில், இறைச்சியின் மீன் வாசனையை அகற்ற கோழியை உப்பு நீரில் கழுவவும். பிறகு, பிரவுன் சுகர், சோயா சாஸ், கொரியன் சில்லி சாஸ், எள் எண்ணெய், மிளகு, இஞ்சி, அரைத்த பூண்டு, அரிசி வினிகர் ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, கலவை கரையும் வரை கிளறவும். அடுத்து, இந்த கலவையை ஒப்பிட்டுப் பார்க்கும் வரை, ஒரு கப் சேர்க்கவும். சோள மாவு தண்ணீர் கலந்தது. சுவைக்கேற்ப தாளிக்கவும், கலவை கொதித்ததும், தீயை அணைத்து, ஆறவிடவும். கலவை குளிர்ச்சியடையும் வரை காத்திருக்கும்போது, கட்டிகள் வராமல் இருக்க கலவையை உங்கள் கைகளால் தொடர்ந்து கிளற வேண்டும். சாஸ் குளிர்ந்த பிறகு, கோழிக்கு சமமாக தடவவும், குறைந்தது 5-6 மணி நேரம் மரினேட் செய்யவும். இறைச்சியில், பின்னர் அதை சுட.
மசாலாவை சிக்கனில் தடவி பிறகு சுடவும்
ஐந்து சுவைகளுடன் வறுக்கப்பட்ட கோழியை மாரினேட் செய்வது எப்படி
BBQ சிக்கன் ஐந்து சுவைகள் வீட்டில் கிடைக்கும் மசாலாப் பொருட்களைக் கொண்டு செய்யக்கூடிய ஒரு சுவையான, எளிமையான மற்றும் எளிதான உணவாகும்.
மூலப்பொருள்
|
மூலப்பொருள் |
அளவு |
| கோழி பாதம் | 500 கிராம் |
| பேரிக்காய் | 1 பழம் |
| ஐந்து மசாலா தூள் | 1 தொகுப்பு |
| சிப்பி | 3 கரண்டி |
| மிளகு, மிளகாய், நறுக்கிய இஞ்சி | செயலாக்கத்தின் போது குறைகிறது |
ஐந்து மசாலாப் பொருட்களுடன் வறுக்கப்பட்ட கோழி பாதங்கள் செய்வது மிகவும் எளிது
தயாரிப்பு நேரம்: 15-20 நிமிடங்கள். சமைக்கும் நேரம்: 3-4 மணி நேரம்.ரேஷன்: 2-3 பேர்.
தயாரித்தல்:
முதலில் சிக்கன் பாதங்களை உப்பு மற்றும் எலுமிச்சை சேர்த்து கழுவி, பின் சிக்கன் பாதங்களை வினிகரில் சுமார் 1 மணி நேரம் ஊற வைத்து, மிருதுவாகவும், மிருதுவாகவும் இருக்கும் பிறகு சிப்பி சாஸ், மிளகு, மிளகாய், இஞ்சி, ஐந்து மசாலாப் பொருட்களை ஊற்றி நன்கு கலக்கவும். சிக்கன் கால்களை 2-3 மணி நேரம் மரினேடில் வைத்து, பேக்கிங் செய்வதற்கு முன், கோழி கால்களில் சில ஐந்து மசாலாப் பொருட்களைத் தெளிக்கவும். சுவையாகவும், சுவையாகவும் இருக்கும்.
மசாலாவை உறிஞ்சுவதற்கு கோழி கால்களை 2-3 மணி நேரம் மரைனேட் செய்யவும்.
படலத்தைப் பயன்படுத்தி வறுக்கப்பட்ட கோழியை காய்கறிகளுடன் மரைனேட் செய்வது எப்படி
BBQ சிக்கன் படலத்துடன் கூடிய காய்கறிகள் பலரின் விருப்பமான உணவாகும். இந்த வழியில் கோழி இனிப்பு மற்றும் மணம் இறைச்சி முழு சுவை வைத்து உதவும், காய்கறிகள் சாப்பிட சலிப்பு இல்லை.
தயாரிப்பு பொருட்கள்
|
மூலப்பொருள் |
அளவு |
| கோழி | 1 குழந்தை |
| கேரட் | 1 இல் |
| சிவப்பு பூசணி | 1 துண்டு |
| உருளைக்கிழங்கு | 4 இல் |
| வெங்காயம் | 2 இல் |
| கொத்தமல்லி | சாப்பிட ஒரு சிட்டிகை |
| தேன் கொக்கி | 2 பந்துகள் |
| ஊதா வெங்காயம், பூண்டு | 2 இல் |
| சாலட் | 2 கொத்துகள் |
| தேன், சோயா சாஸ் | 2 கரண்டி |
| சிப்பி | 1 ஸ்பூன் |
| அரைத்த பூண்டு | 2 கரண்டி |
| மிளகு | 1 ஸ்பூன் |
| உப்பு | கரண்டி |
| வெண்ணெய் | 80 கிராம் |
| சோளமாவு | கரண்டி |
காய்கறிகளுடன் வறுக்கப்பட்ட சிக்கன் சுவையானது மற்றும் சத்தானது
தயாரிப்பு நேரம்: 15-20 நிமிடங்கள். சமைக்கும் நேரம்: 1-2 மணி நேரம்.ரேஷன்: 3-4 பேர்.
தயாரித்தல்:
ஒரு பாத்திரத்தில் தேன், வெண்ணெய், உப்பு, மிளகுத்தூள், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு, சோயா சாஸ், சிப்பி சாஸ் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி ஆகியவற்றைக் கலந்து, கோழியை நீர்த்த உப்பு நீரில் ஊறவைத்து, பின்னர் கழுவி வடிகட்டி வைக்கவும். ஒரு முட்கரண்டியைப் பயன்படுத்தி கோழி முழுவதும் சமமாக பச்சை குத்தவும், இதன் மூலம் சுவையூட்டி இறைச்சியில் ஊடுருவுவதை எளிதாக்குகிறது. அடுத்து, மேலே உள்ள பூர்வாங்க பொருட்களில் 2/3 பகுதியை கோழி வயிற்றில் நிரப்பவும். அதே நேரத்தில், கோழியின் தோலைச் சுற்றி சமமாகப் பயன்படுத்தவும் மற்றும் சுமார் 15 நிமிடங்கள் marinate செய்யவும். கேரட், உருளைக்கிழங்கு, பூசணிக்காய், வெங்காயம் ஆகியவற்றைக் கழுவி, உரிக்கவும், பின்னர் கடி அளவு துண்டுகளாக வெட்டவும். பிறகு மீதமுள்ள கலவை மற்றும் கிழங்குகளை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.ஊதா வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை தோல் நீக்கி, பித்தத்தை கழுவி பின்னர் கோழி குடலில் போட்டு பின்னர் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளுடன் க்ரில் செய்யவும்.
கோழி மற்றும் காய்கறிகளை கிரில்லில் கொண்டு வாருங்கள், நீங்கள் முடித்துவிட்டீர்கள்
சிக்கன் வெந்ததும், வெங்காயம், பூண்டு, பித்தத்தை எடுத்து சோயா சாஸ், வடிகட்டிய தண்ணீர், சோள மாவு சேர்த்து நசுக்கி, இந்தக் கலவையைக் கொதிக்க வைத்து சிக்கன் டிஷ்க்கு சாஸ் தயாரிக்கவும்.
துரியனுடன் வறுக்கப்பட்ட கோழியை ஊறவைப்பது எப்படி
தயார் செய்ய வேண்டிய பொருட்கள்:
|
மூலப்பொருள் |
அளவு |
| கோழி | 1 குழந்தை |
| துரியன் | 2 பேக் |
| உப்பு | 2 கரண்டி |
| பூண்டு | 2 கரண்டி |
| நறுக்கிய வெங்காயம் | 1 ஸ்பூன் |
| அரைத்த எலுமிச்சை | 1 ஸ்பூன் |
| மிளகாய் | 1 ஸ்பூன் |
துரியன் வறுக்கப்பட்ட கோழிக்கான பொருட்கள் மிகவும் எளிமையானவை
தயாரிப்பு நேரம்: 15-20 நிமிடங்கள். சமைக்கும் நேரம்: 1-2 மணி நேரம்.ரேஷன்: 3-4 பேர்.
தயாரித்தல்:
கோழியை உப்பு நீரில் கழுவவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு, எலுமிச்சை, சிவப்பு வெங்காயம். துரியன் சதையும் பொடியாக நறுக்கப்பட்டது.சாஸ் கலவையை இதனுடன் கலக்கவும்: 2 தேக்கரண்டி உப்பு + 2 தேக்கரண்டி பூண்டு + 1 தேக்கரண்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் + 1 தேக்கரண்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட எலுமிச்சை + 1 தேக்கரண்டி மிளகு மற்றும் 4 தேக்கரண்டி துரியன். பின்னர் இந்த கலவையை கோழி மீது தடவவும். கோழியில் மசாலாக்கள் முழுமையாக உறிஞ்சப்படும் வகையில் சுமார் 1 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.கடைசியாக கோழியை அடுப்பில் வைத்து 200 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் சுமார் 40 நிமிடங்கள் சுடவும்.பின் கோழியை வெளியே எடுத்து சாஸ் லேயர் கொண்டு பிரஷ் செய்து சுடவும். இன்னும் 10 நிமிடம் பரவாயில்லை.
கிரில் செய்யும் போது, அதிக சுவைக்காக மற்றொரு அடுக்கு சாஸுடன் சிக்கனை துலக்கவும்
பச்சை பீன்ஸ் ஸ்டிக்கி ரைஸ் உடன் பரிமாறப்படும் துரியன் க்ரில்ட் சிக்கன் சுவையாக இருக்கும்
சுவையுடன் கூடிய சுவையான க்ரில்டு சிக்கன் செய்யும் ரகசியம்
நல்ல கோழியை தேர்வு செய்ய குறிப்பு
நீங்கள் சமைக்கத் தயாராக இருக்கும் கோழியைத் தேர்வுசெய்தால், கச்சிதமான, உறுதியான உடல்கள் மற்றும் சிறிய மார்பகங்களைக் கொண்ட கோழிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். குறிப்பாக, கோழிக்கு இயற்கையான மஞ்சள் நிறம் இருக்க வேண்டும், வழக்கத்தை விட கருமையாக இருந்தால், இறைச்சியை அழகுக்காக இரும்பு தூள் கொண்டு சாயமிட்டிருக்கலாம், இந்த வகையை நீங்கள் தேர்வு செய்யக்கூடாது. கூடுதலாக, கோழிக்கு தோலின் கீழ் சிராய்ப்பு அல்லது ஹீமாடோமா அறிகுறிகள் இருந்தால், அல்லது ஒரு துர்நாற்றம் இருந்தால், முற்றிலும் தேர்வு செய்ய வேண்டாம், ஏனெனில் கோழி நீண்ட காலமாக இறந்திருக்கலாம்.
மரினேட் கோழிக்கு சுவையான மசாலாவைத் தேர்வு செய்யவும்
சுவையான வறுக்கப்பட்ட சிக்கன் டிப்பிங் தாளிக்கவும்
உணவு கொண்டுவர உத்தரவிடு BBQ சிக்கன் தைரியமான, மிகவும் சுவையானது, “தெய்வீக” டிப்பிங் சாஸுக்கு இது இன்றியமையாதது, இல்லையா? ஒரு துவான் காங் உங்களுடன் இரண்டு சுவையான மற்றும் எளிமையான வறுக்கப்பட்ட சிக்கன் டிப்பிங் சாஸ் ரெசிபிகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளும்.
காரமான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு மீன் சாஸ்: 2 டேபிள் ஸ்பூன் வெள்ளை சர்க்கரை + 2 தேக்கரண்டி பூண்டு, அரைத்த மிளகாய் + 1 தேக்கரண்டி மீன் சாஸ், எல்லாவற்றையும் பாத்திரத்தில் போட்டு, நன்கு கிளறி, மெதுவாக வேகவைத்து, சிறிது சில்லி சாஸ் சேர்த்து, பின்னர் அடுப்பை அணைக்கவும். குளிர்விக்க. முடிந்தது.
காரமான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு மீன் சாஸ்
பச்சை மிளகாய் உப்பு: சர்க்கரை + உப்பு + பச்சை மிளகாய் + எலுமிச்சை சாறு + சிறிது எலுமிச்சை கலவையை ப்யூரி செய்து, பின்னர் சுவைக்க அதிக மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன் செய்யவும்.
எனவே, ஒரு சில எளிய வழிமுறைகள், நண்பர்களுடனான விருந்துகளுக்கு அல்லது குடும்பத்தினர் மற்றும் நண்பர்களுடன் எளிய உணவுகளுக்கு சுவையான, பணக்கார வறுக்கப்பட்ட சிக்கன் உள்ளது. 9 உடன் நம்பிக்கை சுவையான வறுக்கப்பட்ட கோழியை marinate செய்வது எப்படி மேலே பகிரப்பட்ட துவான் காங் உங்கள் உணவை வளமானதாகவும் அற்புதமாகவும் மாற்ற உதவும்.
